煮奶茶一般用红茶、常见茶锡茶等茶的茶叶绿茶、品种乌龙茶等，阿萨各有特色风味。姆红具体如下：
- 红茶特点
：茶汤深红，兰红味道醇厚、奶茶甘甜，店常与牛奶融合后奶香浓郁、用制口感柔滑。作奶
：清新甘冽，阿萨适合搭配果茶制作水果茶，姆红在奶茶中能带来一丝清新的兰红口感。
：介于红茶和绿茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，与牛奶混合后香气和口感更加丰富。
：经过发酵，味道独特，带有一定的陈香味，加入牛奶后可以提供更为浓郁的味道，并且具有较强的消食功效。
：最为温和，茶香较淡，口感清新。
：属于乌龙茶中的一种，具有明显的矿物质气息和较强的岩韵，茶汤浓郁，口感回甘，独特的岩韵与花香使岩茶奶茶适合一些茶饮爱好者。
常见品种：阿萨姆红茶、首选锡兰红茶等，常见茶锡茶等茶的茶叶是品种奶茶店常用来制作奶茶的首选茶叶。
绿茶
特点常见品种：龙井茶、碧螺春等。
乌龙茶
特点常见品种：台湾高山乌龙茶、大红袍、铁观音等。
普洱茶
特点常见品种：熟普洱等。
白茶
特点常见品种：白毫银针、白牡丹等。
伯爵茶
特点：以红茶为基础，加入了佛手柑香料，香气独特，茶味浓郁，带有柑橘的清新香气，常用于制作英式奶茶。
茉莉花茶
特点：将花香与绿茶结合，茶香清新，花香浓郁，茶汤清亮，口感清新宜人，适合喜欢花香的人群。
金骏眉
特点：高档红茶，具有丰富的蜜香和果香味，茶汤浓郁，口感滑顺，与牛奶结合后香气依然能够完美展现，成为高端奶茶的一种选择。
岩茶
特点总之，煮奶茶时选择哪种茶叶主要取决于个人口味偏好以及想要达到的口感效果。不同的茶叶品种会带来截然不同的风味体验，从经典的红茶醇厚到绿茶的清新，再到乌龙茶的复杂层次，每一种都能为奶茶增添独特的魅力。